La Plaza Mayor è un simbolo imperdibile di Madrid. Questa enorme spianata, situata nel centro della città, iniziò ad essere costruita nel XVII secolo, per ordine del re Felipe III, la cui statua equestre scolpita in bronzo adorna il luogo. Inaugurata nel 1620, è una piazza a pianta rettangolare, attraversata da portici.
Questo recinto è stato teatro in passato di numerosi eventi pubblici, come corride, processioni, feste, spettacoli teatrali, processi dell'Inquisizione e persino esecuzioni capitali. Sotto i suoi portici si trovano negozi tradizionali, oltre a una moltitudine di bar e ristoranti. Nella piazza spiccano alcuni edifici, come la Casa de la Panadería, in cui spiccano gli affreschi della facciata, e la Casa de la Carnicería.